Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, lasagna di pane carasau e ragú. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le lasagne di pane carasau sono un primo piatto ricco e gustoso, che ben si presta ad essere servito anche come piatto unico. Al posto della pasta, il pane carasau: una volta pronti il ragù e la besciamella, basteranno pochissimi minuti per assemblarle. Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino
Lasagna di pane carasau e ragú is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Lasagna di pane carasau e ragú is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook lasagna di pane carasau e ragú using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lasagna di pane carasau e ragú:
- Make ready 250 g pane carasau
- Make ready 300 ml stock
- Get 150 g sausage meat
- Get 150 g mushrooms, washed and chopped (I used porcini)
- Take Tin chopped tomatoes
- Make ready Chopped carrots, onions and celery
- Prepare Glug of red wine
- Prepare About 50-60 g of Parmesan
- Make ready to taste Salt and pepper
- Take Olive oil
Ho seguito i consigli di Viviana e Lalli, due lettrici del blog, che mi dicevano di bagnare il pane carasau in modo da ammorbidirlo e farci degli involtini. Partendo da questo suggerimento, ho pensato di farci una bella lasagna alle zucchine. Il pane carasau è un pane che si presenta sotto forma di sfoglie sottili e croccanti. Queste sfoglie di pane vengono utilizzare in sostituzione delle classiche sfoglie di pasta fresca all'uovo, che tradizionalmente vanno a comporre la lasagna.
Steps to make Lasagna di pane carasau e ragú:
- Fry carrots, onions and celery in a little oil until soft. Add the mushrooms and sausage and cook until meat is browned and the mushrooms release their water. Then add wine and let it evaporate. Add tomatoes, salt and pepper, 50 ml of stock and simmer for about 45 mins
- Preheat oven to 180. Add rest of stock to a tray. Dip a piece of bread in the stock and put in another tray. Add ragú and some cheese. Dip another piece of bread in the stock, add on top, add ragú and cheese. Continue until ingredients uses up
- Pour any remaining stock all over the final layer. Add Parmesan and bake for about 30 minutes. Leave to rest for 10 minutes before serving 😊
Ricetta Lasagna di pane carasau: Scottare i pomodori. Aggiungere il soffritto di verdure, i funghi porcini, sfumare col vino. Unire i pomodori sale e pepe. Preparare un po' di brodo con un dado, bagnare il pan. Fai uno strato con il pane carasau e ricoprilo con la fonduta, poi aggiungi uno strato di pesto di zucchine, uno di scamorza a cubetti e in ultimo rivesti con delle fettine di mortadella. - Ricetta Portata principale : Lasagnette di pane carasau al ragù bianco da Anastasiagrimaldi.
So that is going to wrap this up for this special food lasagna di pane carasau e ragú recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
